brutzeln

Grammatik Verb
Worttrennung brut-zeln
Wortbildung  mit ›brutzeln‹ als Letztglied: verbrutzeln · zusammenbrutzeln

Bedeutungsübersicht+

  1. [umgangssprachlich] ...
    1. 1. ...
    2. 2. ⟨etw. brutzelt⟩ etw. brät zischend in stark erhitztem Fett
    3. 3. etw. in stark erhitztem, zischendem Fett braten
eWDG

Bedeutung

umgangssprachlich
1.
Beispiel:
Fett, Butter brutzelt (= zerläuft zischend bei starker Erhitzung)
2.
etw. brutzeltetw. brät zischend in stark erhitztem Fett
Beispiele:
die Ente brutzelt schon
im Tiegel brutzeln Kartoffeln
ein leises Brutzeln war zu hören
der Braten hörte auf zu brutzeln [ GrimmDornröschen1,174]
3.
etw. in stark erhitztem, zischendem Fett braten
Beispiele:
ich brutzele mir jeden Sonntag etwas Gutes
was brutzelst du dir da?
Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

brutzeln · brotzeln
brutzeln, brotzeln Vb. ‘leise zischend braten’. Lautmalende (mit Konsonantenverschärfung) Intensivbildung zu brodeln (s. d.); frühnhd. pratzeln (Anfang 15. Jh.), bei Fronsperger (1573) pratzeln neben prutzeln vom Geräusch eines Feuerpfeils bzw. erhitztem Salpeter. Die Form brotzeln (seit dem 18. Jh.) tritt in der Gegenwart hinter brutzeln zurück.

Thesaurus

Synonymgruppe
brutzeln · knistern (Feuer)
Synonymgruppe
braten · brutzeln · rösten (mit Fett, im Backofen)  ●  brötscheln  ugs., westdeutsch · schmurgeln  ugs.

Typische Verbindungen zu ›brutzeln‹ (berechnet)

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›brutzeln‹.

Verwendungsbeispiele für ›brutzeln‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Schnell fingen die Bewohner an, in ihren Bädern zu brutzeln. [Der Tagesspiegel, 08.02.2004]
Also haben Sie doch ab und zu in Ihrer Küche gebrutzelt? [Der Tagesspiegel, 13.12.2002]
Kaum einer brutzelt und schmort zu Hause einsam vor sich hin. [Die Zeit, 01.11.2007, Nr. 45]
Es brutzelt und zischt, der Duft zieht verlockend über die Straße. [Bild, 10.03.2000]
Dann darf eine Stunde lang geputzt, gerührt und gebrutzelt werden. [Die Welt, 22.07.2000]
Zitationshilfe
„brutzeln“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/brutzeln>.

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