brutzeln

Grammatik Verb

Worttrennung brut-zeln

Wortbildung mit ›brutzeln‹ als Letztglied: ↗verbrutzeln · ↗zusammenbrutzeln

Bedeutungsübersicht-+

[umgangssprachlich] ...
1. 1. ...
2. 2. ⟨etw. brutzelt⟩ etw. brät zischend in stark erhitztem Fett
3. 3. etw. in stark erhitztem, zischendem Fett braten

eWDG, 1967

Bedeutung

umgangssprachlich

Beispiel:

Fett, Butter brutzelt (= zerläuft zischend bei starker Erhitzung)

⟨etw. brutzelt⟩etw. brät zischend in stark erhitztem Fett

Beispiele:

die Ente brutzelt schon

im Tiegel brutzeln Kartoffeln

ein leises Brutzeln war zu hören

der Braten hörte auf zu brutzeln [↗ GrimmDornröschen1,174]

etw. in stark erhitztem, zischendem Fett braten

Beispiele:

ich brutzele mir jeden Sonntag etwas Gutes

was brutzelst du dir da?

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

brutzeln · brotzeln

brutzeln, brotzeln Vb. ‘leise zischend braten’. Lautmalende (mit Konsonantenverschärfung) Intensivbildung zu ↗brodeln (s. d.); frühnhd. pratzeln (Anfang 15. Jh.), bei Fronsperger (1573) pratzeln neben prutzeln vom Geräusch eines Feuerpfeils bzw. erhitztem Salpeter. Die Form brotzeln (seit dem 18. Jh.) tritt in der Gegenwart hinter brutzeln zurück.

www.openthesaurus.de (08/2020)

Thesaurus

Synonymgruppe

brutzeln · ↗knistern (Feuer)

Synonymgruppe

↗braten · brutzeln · ↗rösten (mit Fett, im Backofen) ● brötscheln (westdeutsch) ugs. · ↗schmurgeln ugs.

Assoziationen

↗Beikoch · ↗Hilfskoch · Küchenhelfer

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›brutzeln‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›brutzeln‹.

DWDS-Beispielextraktor

Verwendungsbeispiele für ›brutzeln‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Schnell fingen die Bewohner an, in ihren Bädern zu brutzeln.

Der Tagesspiegel, 08.02.2004

Kaum einer brutzelt und schmort zu Hause einsam vor sich hin.

Die Zeit, 01.11.2007, Nr. 45

Während sie in der Küche Hühnerbeine für uns brutzelte, redete ich weiter.

Riedel, Susanne: Eine Frau aus Amerika, Berlin: Berlin Verlag 2003, S. 146

Wer im Walde picknickt, kocht und brutzelt, gehe vorsichtig mit dem Feuer um und verlasse seine Raststätte ohne häßliche Spuren.

Weber, Annemarie (Hg.), Die Hygiene der Schulbank, Wiesbaden: Falken-Verl. 1955, S. 466

Kopfschüttelnd wendet sich der Soldat ab, er brutzelt sich da etwas zu essen, inmitten des Lehms und der Exkremente.

Beyer, Marcel: Flughunde, Frankfurt a. M.: Suhrkamp 1995 [1995], S. 103

Zitationshilfe

„brutzeln“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/brutzeln>, abgerufen am 28.11.2020.
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