brutzeln

Grammatik Verb

Worttrennung brut-zeln

Wortbildung mit ›brutzeln‹ als Letztglied: verbrutzeln · zusammenbrutzeln

Bedeutungsübersicht-+

[umgangssprachlich] ...
1. 1. ...
2. 2. ⟨etw. brutzelt⟩ etw. brät zischend in stark erhitztem Fett
3. 3. etw. in stark erhitztem, zischendem Fett braten

eWDG

Bedeutung

umgangssprachlich

Beispiel:

Fett, Butter brutzelt (= zerläuft zischend bei starker Erhitzung)

⟨etw. brutzelt⟩etw. brät zischend in stark erhitztem Fett

Beispiele:

die Ente brutzelt schon

im Tiegel brutzeln Kartoffeln

ein leises Brutzeln war zu hören

der Braten hörte auf zu brutzeln [ GrimmDornröschen1,174]

etw. in stark erhitztem, zischendem Fett braten

Beispiele:

ich brutzele mir jeden Sonntag etwas Gutes

was brutzelst du dir da?

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

brutzeln · brotzeln

brutzeln, brotzeln Vb. ‘leise zischend braten’. Lautmalende (mit Konsonantenverschärfung) Intensivbildung zu brodeln (s. d.); frühnhd. pratzeln (Anfang 15. Jh.), bei Fronsperger (1573) pratzeln neben prutzeln vom Geräusch eines Feuerpfeils bzw. erhitztem Salpeter. Die Form brotzeln (seit dem 18. Jh.) tritt in der Gegenwart hinter brutzeln zurück.

www.openthesaurus.de (02/2022)

Thesaurus

Synonymgruppe

brutzeln · knistern (Feuer)

Synonymgruppe

braten · brutzeln · rösten (mit Fett, im Backofen) ● brötscheln ugs., westdeutsch · schmurgeln ugs.

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›brutzeln‹ (berechnet)

Bratwurst Essen Fisch Fleisch Kartoffelpuffer Koch Lecker Sonne Steak Stockbrot Wuerstchen Wurst Würstchen braun vergnüglich überall

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu ›brutzeln‹.

DWDS-Beispielextraktor

Verwendungsbeispiele für ›brutzeln‹

maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Schnell fingen die Bewohner an, in ihren Bädern zu brutzeln. [Der Tagesspiegel, 08.02.2004]

Also haben Sie doch ab und zu in Ihrer Küche gebrutzelt? [Der Tagesspiegel, 13.12.2002]

Kaum einer brutzelt und schmort zu Hause einsam vor sich hin. [Die Zeit, 01.11.2007, Nr. 45]

Es brutzelt und zischt, der Duft zieht verlockend über die Straße. [Bild, 10.03.2000]

Dann darf eine Stunde lang geputzt, gerührt und gebrutzelt werden. [Die Welt, 22.07.2000]

Zitationshilfe

„brutzeln“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/brutzeln>.
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Worthäufigkeit

selten						häufig

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