Kochkunst etw. durch ein feines Sieb streichen
Beispiel:
Quark, Soße, Suppe durchpassieren
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
„durchpassieren“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/durchpassieren>.
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