Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (¹DWB)

gerstensaft, m.

gerstensaft, m.,
vgl. gerstentrank, -wasser.
1)
der schleimige saft aus gekochter gerste oder gerstengraupen, ptisana, gerstensaft, gerstenwasser Alb. tt 1ᵃ. Hederich 1088.
2)
'in der dichterischen schreibart eine benennung des bieres' Adelung:
welch vermögen, uns zu tränken,
steckt nicht in dem gerstensaft?
Brockes ird. vergn. 9, 145;
genieszt im edlen gerstensaft
des weines geist, des brodes kraft.
Nehry citatenschatz 260, 50.
Fundstelle
Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. Lfg. 9 (1892), Bd. IV,I,II (1897), Sp. 3740, Z. 18.

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Zitationshilfe
„gerstensaft“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Erstbearbeitung (1854–1960), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb/gerstensaft>, abgerufen am 04.12.2021.

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