Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (¹DWB)

luftmalz, n.

luftmalz, n.
malz welches nicht auf der darre, sondern in freier luft getrocknet ist und gewöhnlich für weiszbier gebraucht wird. Jacobsson 2, 644ᵃ.
Fundstelle
Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. Lfg. 7 (1881), Bd. VI (1885), Sp. 1259, Z. 51.

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Zitationshilfe
„luftmalz“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Erstbearbeitung (1854–1960), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb/luftmalz>, abgerufen am 27.01.2022.

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