Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (¹DWB)

mürbebraten, m.

mürbebraten, m.
braten vom zarten fleisch unter den nieren am rückgrate:
und frau Marie erhöht die lust
durch wurst und mürbebraten.
Voss 6, 159;
niederd. mörbrade, was in mehrbraten entstellt worden ist, sp. 1889; vergl. dazu murfleisch.
Fundstelle
Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. Lfg. 15 (1885), Bd. VI (1885), Sp. 2714, Z. 83.

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mückendreck
Zitationshilfe
„mürbebraten“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Erstbearbeitung (1854–1960), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb/m%C3%BCrbebraten>, abgerufen am 07.05.2021.

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