Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm (¹DWB)

setzstück, n.

setzstück, n.
bei bäckern der sauerteig, wodurch der teig zu semmeln in gährung gebracht wird, hefenstück. Jacobsson 4, 152ᵃ.
Fundstelle
Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. Lfg. 4 (1900), Bd. X,I (1905), Sp. 694, Z. 77.

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Zitationshilfe
„setzstück“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Erstbearbeitung (1854–1960), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb/setzst%C3%BCck>, abgerufen am 25.10.2021.

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