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Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Neubearbeitung (²DWB)

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bäcker-., bäckerbrot, n., bäckergeselle, m., bäckerhandwerk, n., bäckerhaus, n., bäckerinnung, f., bäckerjunge, m., bäckerknecht, m., bäckerladen, m., bäckermeister, m.

Fundstelle: Band 4, Spalte 37, Zeile 5 [Schmitt]
BÄCKER-. -brot n.: 1595 etliches ist berckerbrodt (!) etliches hausbacken brodt, etliches schiffbrodt Colerus oecon. 1,36. ⟨1934⟩ es ist nicht das bäckerbrot, das sie jetzt will! Knittel Via Mala (1957), DWDS-arch. 1976 bäckerbrot is leckerbrot / buerbrot is suer brot brand.-berl. wb. 1,421;-geselle m.;-handwerk n.: 1436 die zunftmeyster und meyster gemeynlichen beckerhantwercks der zehan hernoch geschreben stede frankf. zunfturk. 2,362 Sch. 2007 der hauptgeschäftsführer des zentralverbands des deutschen bäckerhandwerks berl. ztg. (21./22.7.)9f;-haus n.: 1481 upp eyne beckerhusz bynnen der nien stadt Magdeburch urkb. Magdeb. 3,200 H. 1946 der kusin sprach anders als es im bäckerhaus üblich war Korn jahre 14;-innung f.: 1915 von der berliner einkaufsgesellschaft der bäckerinnung werden 20 000 mark verlangt in: internationale 19 faks. 1957 die bäckerinnung marschierte mit der brezelfahne im krach von zwei blechmusikkapellen Strittmatter wundertäter 1,302;-junge m.: 1510/20 beckerjunge und kuchenjungen hofordn. 2,6 K. ⟨1963⟩ der bäckerjunge, der die frischen semmeln austrug Herrmann jahre (1966)1,308;-knecht m.; -laden m.: 1797 das detaschement, das vor dem bäckerladen vorbeiritt Jean Paul I 5,498 ak. ⟨1833⟩ wie jener sagte, der eine semmel vom bäckerladen nahm Tieck (1828)22,93. 2007 die vorgeschriebene schließung von bäcker- und blumenläden an feiertagen berl. ztg. (25.7.)30b;-meister m.

bäckerknecht, m.

Fundstelle: Band 4, Spalte 38, Zeile 30 [Schmitt]
BÄCKERKNECHT m.   mnd. beckerknecht. knecht, bediensteter eines bäckers, älter für bäckergeselle, vgl. knecht 1DWB 5,1387 f.: ⟨1235⟩ des worden de edlenden beckerkneghte gheeschet von deme stighte .., to reddende de molen von den heidenen in: schragen Riga 235 S./M. ⟨u1360⟩ ind die beckerkneichte mit iren zyven suͦellin wasser zudraigen akten gesch. verf. Köln 2,28 S. ⟨undatiert⟩ die becker .., redderknecht, molner oder beckerknecht weist. 1,532 G. 1515 wie Ulenspiegel .. sich verdingt zuͦ einem brotbecker für ein beckerknecht Eulenspiegel 27 HND. 1633 Johan Curd Bergen, ein beckerknecht, haben die herren das BR gelassen für 12 t. goslarer bürgerb. 1,46a. B. 1735 febr. 22. an den beckerknecht zum fastnachts-trunk .. fl-. 12 leben in Frankf. a. M. 2,391 B. u1817 (der oberst erzählte, er) habe .. im ganzen lande keine bäckerknechte (für seine feldbäckerei) finden können Görres 13,503 Sch. ⟨1835/42⟩ wenn sich über das eine ereigniß ein bäckersknecht bescheiden vernehmen läßt Gervinus dt. dicht. (1853)2,170. 1999 thür. wb. 1,503.

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Zitationshilfe
„bäckerknecht“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Neubearbeitung (1965–2018), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb2/b%C3%A4ckerknecht>.

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