Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Neubearbeitung (²DWB)

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1durchkochen, vb.

Fundstelle: Band 6, Spalte 1647, Zeile 4
1DURCHKOCHEN vb.   mhd. durchkochen. untrennbar. 1 stark erhitzen, reifen lassen: ⟨1349/50⟩ ertreich, daz von hitzigem dunst durchkocht ist, unz daz wazzer und erd zuo ainander gemischt durchitzt werdent Konrad v. Megenberg b. d. natur 480 P. 1579 sollen die wein deß schneller fürnen werden, durch solche waͤrm durchkochet Sebiz feldbau 32. 1789 dass die liegenden schollen / der sommer mit reifen sonnen durchkoche Voss landbau 11. übertragen: ⟨v1699⟩ die stille glutt durchkocht die dürre seele Abschatz blumen 70 HND. 1796 schnell durchtobt / der wilde wirbel (leidenschaft) seine seele wieder, / durchkocht sein blut Thomson, jahreszeiten 62. 2 gar kochen: 1540 percoquo .. durchkochen Serranus dict. f 1b. ⟨1674⟩ aepffel, welche .. mit zucker und honig durchkocht seyn H. Müller liebes-kuß (1679)296. 1828 ob das fleisch weich und gehörig durchkocht ist Scheibler kochb. 2,56.

2durchkochen, vb.

Fundstelle: Band 6, Spalte 1647, Zeile 20
2DURCHKOCHEN vb.   trennbar. 1 stark erhitzen, austrocknen: 1542 vom .. gebürlichen alter des tiriacs (heilmittel), in welchem er veriaͤret vnd sich durcheyander rechtmaͤssig ergibt vnnd durchkocht Ryff apoteck (1541) 2,11a (oder untrennbar?). ⟨1682⟩ also wird die erde von der kälte fein durchgekocht und fruchtbar gemacht Hohberg georgica (1687)1,221b. 1810 wenn sie (feuchtigkeit in der pflanze) nun, bei’m reifen der früchte, durch sonnen- und luftwärme, durchgekocht wird Goethe II 3,41 W. 2 gar kochen: 1548 lassens (quitten) also vom dampff durchkochen Ryff confectb. 32a (oder untrennbar?). 1706 selbige (soße) wird zusammen durchgekochet curieuse köchin 287. ⟨1968⟩ zuerst alle zutaten .. etwa 3–5 minuten durchkochen Schall fondue-party (1973)77. – im part. prät. übertragen; abgedroschen: 1847 die hundertmal durchgekochten knochen der schultheologie d. teufels reise 216. ⟨1941⟩ was wäre dem tüchtigen .. mann mit einer so durchgekochten weisheit gedient Carossa (1949)2,408.

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Zitationshilfe
„durchkochen“, in: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm, Neubearbeitung (1965–2018), digitalisierte Version im Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/dwb2/durchkochen>, abgerufen am 21.01.2022.

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