Fleisch, Fisch mit einer Mischung von Salz und Salpeter einreiben, mit einer gekochten Lake aus Salz und Salpeter übergießen, um Haltbarkeit zu erreichen
Beispiel:
das Rippenstück, Heringe einsalzen
einsalzen
Grammatik Verb · salzt ein, salzte ein, hat/hat eingesalzt
Aussprache
Worttrennung ein-sal-zen
Wortbildung
mit ›einsalzen‹ als Erstglied:
Einsalzung
eWDG
Bedeutung
Verwendungsbeispiele für ›einsalzen‹
maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora
Sogar das Blut lag noch in geronnenen Klumpen auf den eingesalzenen Häuten.
[Die Zeit, 22.12.1972, Nr. 51]
Der wird dann schön zerschnitten und in einer kleinen Tonne eingesalzen.
[Brief von Ernst G. an Irene G. vom 01.05.1943, Feldpost-Archive mkb-fp-0270]
Bratfleisch hält sich trocken eingesalzen in einem kalten Raume während des ganzen Winters.
[o. A. [E. R.]: Wie vermeidet man Fehler beim Einpökeln? In: Praktischer Wegweiser, 15.10.1925, S. 622]
Wir salzen sie sogar lecker ein – das sollte man übrigens auch mal mit diesem komischen Pöbler machen.
[Bild, 20.09.2002]
Die Matrosen hatten es eingesalzen, um es haltbarer zu machen, und zu diesem Zweck der Länge nach aufgeschnitten.
[Die Zeit, 19.01.1953, Nr. 03]
Zitationshilfe
„einsalzen“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/einsalzen>.
| alphabetisch vorangehend | alphabetisch nachfolgend |
|---|---|
|
einsalben einsaitig einsagen einsacken eins und eins zusammenzählen |
einsam einsamer Wolf einsammeln einsargen einsatzbereit |
Weitere Wörterbücher
- Deutsches Wörterbuch (¹DWB)
- Deutsches Wörterbuch, Neubearbeitung (²DWB)
- Wörterbuch der deutschen Gegenwartssprache (WDG)
Belege in Korpora
Referenzkorpora
Metakorpora
Zeitungskorpora
Webkorpora
Spezialkorpora