landschaftlich, besonders süddeutsch, österreichisch etw. einkochen
Beispiele:
Obst, Gemüse einsieden
sie hat mir ein Glas Eingesottenes geschenkt
„einsieden“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/einsieden>, abgerufen am 19.09.2020.
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