gallisieren

Grammatik Verb
Worttrennung gal-li-sie-ren
Duden GWDS, 1999

Bedeutung

Winzersprache bei der Weinherstellung   dem Traubensaft Zuckerlösung zusetzen, um den Säuregrad abzubauen und den Alkoholgehalt zu erhöhen
Zitationshilfe
„gallisieren“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/gallisieren>, abgerufen am 26.01.2021.

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