süß
Adj.
‘wie Zucker oder Honig schmeckend’
(von Speisen),
im Geruch diesem Geschmack vergleichbar,
übertragen
‘lieblich, wohlklingend, entzückend, wohltuend’,
später auch abschätzig
(2. Hälfte 18. Jh.)
‘geziert, weichlich, fade’,
ahd.
suoʒi
(8. Jh.),
mhd.
süeʒe,
suoʒe,
(
md.)
sūʒe,
sōʒe
‘süß, mild, angenehm, lieblich, freundlich’,
asächs.
swōti,
mnd.
sȫte,
mnl.
soete,
nl.
zoet,
aengl.
swēte,
engl.
sweet,
anord.
sœtr,
schwed.
söt
(
germ.
*swōtja-,
aus
*swōtu-)
führen mit
aind.
svādúḥ
‘wohlschmeckend, süß’,
griech.
hēdýs
(
ἡδύς,
aus
*ϝαδύς)
‘erfreulich, süß, lieblich’,
hḗdesthai
(
ἥδεσθαι)
‘sich freuen’,
lat.
suāvis
‘lieblich, angenehm, anziehend’
auf eine Wurzel
ie.
*su̯ād-
‘süß, an etw. Geschmack, Freude finden’.
Der Anlaut
germ.
sw-
verliert
w
vor dumpfen Vokal.
Süße
f.
‘das Süßsein, süßer Geschmack, Geruch, süße Art, (übertriebene) Freundlichkeit, Liebenswürdigkeit’,
ahd.
suoʒī
(8. Jh.),
mhd.
süeʒe,
suoʒe
‘Süßigkeit, Lieblichkeit, Freundlichkeit, Wohlgeruch’.
süßen
Vb.
‘(Speisen, Getränke) süß machen, zuckern’,
ahd.
suoʒen
‘süß machen’
(9. Jh.),
mhd.
süeʒen,
suoʒen,
auch
‘angenehm machen, erquicken, erfreuen’.
versüßen
Vb.
‘angenehm machen, erleichtern’,
mhd.
versüeʒen
‘ganz süß machen’.
Süßigkeit
f.
‘das Süßsein, Süße’,
mhd.
süeʒecheit,
süeʒekeit,
zu dem weitergebildeten Adjektiv
mhd.
süeʒec
‘süß, lieblich’;
heute vor allem
Süßigkeiten
(Plur.)
‘Naschereien, Süßes in Form von Schokolade, Pralinen, Bonbons o. ä.’
(18. Jh.).
süßlich
Adj.
‘ein wenig süß schmeckend, riechend, freundlich, angenehm’,
auch
(seit 2. Hälfte 18. Jh.)
abschätzig im Sinne von
‘unangenehm, geziert, fade, kitschig, weichlich’,
ahd.
suoʒlīh
(9. Jh.;
vgl.
suoʒlīhho
Adv.,
8. Jh.),
mhd.
süeʒlich,
(
md.)
sūʒlich
‘süß, milde, angenehm, lieblich, freundlich’.
Süßholz
n.
süßschmeckende, zur Lakritzengewinnung
verwendete Wurzel des Süßholzstrauches,
mhd.
süeʒholz,
für
griech.-lat.
glycyrrhiza
‘Süßwurzel, -holz’
(s.
↗
Lakritze);
dafür auch
Süßwurz(el)
(16. Jh.);
in übertragenem Sinne seit dem 16. Jh. verwendet;
vgl. dazu
Süßholz raspeln
‘einer Frau in auffallender Weise schmeicheln, ihr den Hof machen, mit ihr schöntun’,
Süßholzraspler
m.
‘Schmeichler, Schöntuer’
(beide Mitte 19. Jh.).
Süßstoff
m.
synthetisch hergestellte organische Verbindung,
die ohne Nährwert süßt
(2. Hälfte 19. Jh.).