Wörterbuch der deutschen Gegenwartssprache (WDG)

WDG, 2. Band, 1967

Gärprozeß, der

-prozeß, der
beim G. entstehen Duft- und Aromastoffe, die im Wein bleiben und seinen Charakter bestimmen;

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„Gärprozeß“, in: Wörterbuch der deutschen Gegenwartssprache (1964–1977), kuratiert und bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/wdg/Gärprozeß>, abgerufen am 26.11.2020.

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